蛋卷包饭 宝宝健康食谱

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今天这款蛋卷饭 就是孩子们非常喜欢的一款 食材丰富、营养均衡 而且充满童趣 即使挑食的小朋友也忍不住大口大口吃哦!
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

米饭一小碗 洋葱适量
鸡蛋1个 鸡肝适量
胡萝卜适量 木耳适量

辅料

 
适量 少许
少许

蛋卷包饭 宝宝健康食谱的做法步骤

蛋卷包饭 宝宝健康食谱的做法图解1

1. 适宜月龄:12个月以上
食材准备:米饭、洋葱、胡萝卜 、木耳 、鸡肝、 鸡蛋 、熟芝麻
烹饪时间:20分钟
难度分析:中级
推荐指数:★★★★★

蛋卷包饭 宝宝健康食谱的做法图解2

2. 洋葱洗净,切成末备用。

蛋卷包饭 宝宝健康食谱的做法图解3

3. 木耳洗净,在冷水里浸泡2小时以上,木耳完全涨发,上锅蒸熟剁成末备用。

蛋卷包饭 宝宝健康食谱的做法图解4

4. 鸡肝泡洗掉血水,冷水入锅,煮至熟透,晾凉后切成小丁备用。

蛋卷包饭 宝宝健康食谱的做法图解5

5. 平底锅烧热,放入少许油,先放入洋葱炒香至透明,再放入木耳翻炒1分钟,最后放入鸡肝丁一同翻炒。

蛋卷包饭 宝宝健康食谱的做法图解6

6. 倒入凉米饭。

用铲勺压拌,翻炒均匀,可以加入少许盐调味。

蛋卷包饭 宝宝健康食谱的做法图解7

7. 准备一个寿司卷帘,上面放上保鲜膜,倒上炒好米饭馅料。

蛋卷包饭 宝宝健康食谱的做法图解8

8. 卷好备用。

蛋卷包饭 宝宝健康食谱的做法图解9

9. 胡萝卜刨丝,剁成末。鸡蛋打入大碗中,加入胡萝卜末,加少许盐,一同搅拌均匀。

▣很多妈妈担心自己蛋饼煎不好,教大家一个我煎蛋饼经常用的小技巧,蛋液里加1-2勺水淀粉,蛋饼更容易成型,适合没有任何做蛋饼经验担心失败的妈妈!

平底锅烧热,刷一层薄薄的油,洒一层芝麻,倒入蛋液,要均匀倒入成蛋饼形。

蛋卷包饭 宝宝健康食谱的做法图解10

10. 全程小火,轻轻摇晃平底锅,让蛋液更均匀。

蛋卷包饭 宝宝健康食谱的做法图解11

11. 蛋饼会慢慢凝固成型,蛋液凝固的时候放入米饭,米饭要放在蛋饼的一侧,这样更容易卷哦。

借助铲子和筷子,从一侧轻轻卷起。

▣不要等蛋饼全熟再卷,如果全熟后卷很容易松开,效果不好哦。

蛋卷包饭 宝宝健康食谱的做法图解12

12. 卷好的米饭蛋饼。

蛋卷包饭 宝宝健康食谱的做法图解13

13. 切成适合孩子吃的小块就可以啦,再给宝宝搭配一碗浓汤就可以啦!

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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