黄芪红枣枸杞排骨汤

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天气渐渐的寒冷，体质较弱又怕冷的人，易疲劳和常感乏力，此汤有效排除体内的毒素，增强机体免疫功能，同时还能美容养颜。

排骨汤的用料

排骨 500g 黄芪 15g
党参 15g 枸杞 20g
红枣 20g 冰糖 3g
生姜 4片 盐、味精 适量

排骨汤的做法

黄芪红枣枸杞排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨500g清洗干净，斩件，沥干水份。
黄芪红枣枸杞排骨汤的做法图解2

步骤2

准备好药材。
黄芪红枣枸杞排骨汤的做法图解3

步骤3

热锅，把黄芪和党参炒制发热变黄。
黄芪红枣枸杞排骨汤的做法图解4

步骤4

放高压锅内，加入1500ml清水煮开，使药材充分泌出。
黄芪红枣枸杞排骨汤的做法图解5

步骤5

热锅，把排骨500g加入锅炒制，祛除血腥味。
黄芪红枣枸杞排骨汤的做法图解6

步骤6

把排骨完全炒干。
黄芪红枣枸杞排骨汤的做法图解7

步骤7

把炒制好的排骨和生姜加入到煮开的黄芪党参汤中，加入3g冰糖，盖上高压锅盖，大火煮至上大气后10分钟后，转小火煮5分钟后熄火。
黄芪红枣枸杞排骨汤的做法图解8

步骤8

排气后，加入红枣、枸杞煮开3分钟，调味即可。
黄芪红枣枸杞排骨汤的做法图解9

步骤9

淡淡的药香，清甜而润口，常吃可健身美容。

排骨汤的烹饪技巧

1.黄芪和党参炒制后先熬煮，以便药性的析出。 2.红枣我是去核，不去核会有些燥热，体质较寒者可不去核。 3.加冰糖是提鲜和药引的作用。 4.调味得在做好汤后。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-12

©本菜谱的做法由 紫菀debf 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 无水印 午餐 晚餐 汤

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