红酒黑椒烤羊排

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感谢豆果和网酒网的活动，豆豆妈有幸获得干露火玫瑰红葡萄酒的试喝，今天特意烤了羊排来搭配红酒，天气冷了，吃点羊排喝点红酒暖身吧。

黑椒烤羊排的用料

羊排 250g 黑胡椒 5g
海盐 4g 红酒 30ml
胡萝卜 半根 小土豆 1个
洋葱 半个 大蒜 3瓣
大葱 半根 黄油 10g

黑椒烤羊排的做法

红酒黑椒烤羊排#一起吃西餐#的做法图解1

步骤1

准备好食材
红酒黑椒烤羊排#一起吃西餐#的做法图解2

步骤2

蔬菜切块，葱切段大蒜切末备用
红酒黑椒烤羊排#一起吃西餐#的做法图解3

步骤3

羊排里加入葱、蒜末和红葡萄酒
红酒黑椒烤羊排#一起吃西餐#的做法图解4

步骤4

调入盐和黑胡椒粉拌匀腌制1个小时
红酒黑椒烤羊排#一起吃西餐#的做法图解5

步骤5

一个小时后取黄油在平底锅内融化
红酒黑椒烤羊排#一起吃西餐#的做法图解6

步骤6

放入羊排煎至表面微黄盛出
红酒黑椒烤羊排#一起吃西餐#的做法图解7

步骤7

煎羊排的余油将蔬菜煎至微焦
红酒黑椒烤羊排#一起吃西餐#的做法图解8

步骤8

烤盘里铺上锡纸先将蔬菜垫底，再把羊排放在蔬菜上，烤箱190°15分钟，取出来羊排翻面，190°再烤15分钟即可，太干的话可以刷一点油
红酒黑椒烤羊排#一起吃西餐#的做法图解9

步骤9

非常好吃的红酒黑椒烤羊排就好了
红酒黑椒烤羊排#一起吃西餐#的做法图解10

步骤10

在家也可以吃高逼格西餐咯

黑椒烤羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

©本菜谱的做法由 豆豆妈Ly 编写，未经授权不得转载

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