全麦熔岩芝士面包

精品
57.8万 浏览 7661 收藏
收藏
想飞的鱼（薇·甜品）
想飞的鱼（薇·甜品） 想飞的鱼（薇·甜品）
＋ 关注

马苏里拉芝士加培根碎的面包，早餐必备啊！

全麦熔岩芝士面包的用料

高筋面粉 240克 全麦粉 60克
黄油 20克 干酵母 3克
水 190克 盐 4克
糖 15克 奶粉 15克
马苏里拉 200克 培根 4片

全麦熔岩芝士面包的做法

全麦熔岩芝士面包的做法图解1

步骤1

酵母放在水里搅拌，温水即可。
全麦熔岩芝士面包的做法图解2

步骤2

除黄油外所有材料混合揉到扩展阶段后加入黄油揉到完全阶段。
全麦熔岩芝士面包的做法图解3

步骤3

进行基础发酵，发到2倍大即可。
全麦熔岩芝士面包的做法图解4

步骤4

培根用小火略煎一下，切碎和马苏里拉拌匀备用。
全麦熔岩芝士面包的做法图解5

步骤5

发好的面团分割成8个球，滚圆松弛20分钟。
全麦熔岩芝士面包的做法图解6

步骤6

取一个小球擀成圆片。
全麦熔岩芝士面包的做法图解7

步骤7

包上内馅，收紧封口。
全麦熔岩芝士面包的做法图解8

步骤8

封口朝下，放在烤盘里进行二次发酵。
全麦熔岩芝士面包的做法图解9

步骤9

二发大概50分钟左右，具体看状态。撒高粉，用剪刀剪出十字口，把四个角向外拉一拉。
全麦熔岩芝士面包的做法图解10

步骤10

烤箱190度，烤20到25分钟。
全麦熔岩芝士面包的做法图解11

步骤11

趁热吃最好吃。

全麦熔岩芝士面包的烹饪技巧

内馅可以放海苔碎，火腿肠都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-14

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 煎 芝士味 香

全麦熔岩芝士面包的其他做法更多

全麦熔岩芝士面包的全部作品更多

上传我做的这道菜

全麦熔岩芝士面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 全麦熔岩芝士面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 全麦熔岩芝士面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活