果丹皮

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山楂大量上市的时候，一定不能错过它。果断用山楂来制作果丹皮，山楂含有有机酸，有机酸能够增加消化酶分泌，所以具有开胃、消食的作用；除此之外，山楂还有软化血管的作用。老人儿童尤为喜爱。

果丹皮的用料

山楂 500克 冰糖 120克
柠檬 1/4个 纯净水 适量

果丹皮的做法

果丹皮#爱的暖胃季—美的智能破壁料理机#的做法图解1

步骤1

新鲜山楂洗净去核、去蒂，剩下约400克的果肉；
果丹皮#爱的暖胃季—美的智能破壁料理机#的做法图解2

步骤2

山楂切成小块，倒入不粘锅内；
果丹皮#爱的暖胃季—美的智能破壁料理机#的做法图解3

步骤3

加入纯净水，大约与山楂齐平就行，大火煮开转小火继续煮5分钟；
果丹皮#爱的暖胃季—美的智能破壁料理机#的做法图解4

步骤4

将山楂果肉和水一起倒入破壁料理机中，打成细腻果泥；
果丹皮#爱的暖胃季—美的智能破壁料理机#的做法图解5

步骤5

细腻的果泥重新倒入锅中，加入120克冰糖和1/4个柠檬汁一起小火熬煮，中途需不停翻炒；
果丹皮#爱的暖胃季—美的智能破壁料理机#的做法图解6

步骤6

一直翻炒到果泥纹路不易消失，且果泥不会滴落的程度；
果丹皮#爱的暖胃季—美的智能破壁料理机#的做法图解7

步骤7

将果泥用刮板抹在平整的烤盘上，不要太厚，大约2mm左右的厚度即可（如果烤盘非不粘材质，下面垫一层锡纸）；
果丹皮#爱的暖胃季—美的智能破壁料理机#的做法图解8

步骤8

我用烤箱的热风循环模式，90度烘烤了50分钟；
果丹皮#爱的暖胃季—美的智能破壁料理机#的做法图解9

步骤9

然后晾了一天，四周已脱离，可轻松揭起后切掉边缘部位；
果丹皮#爱的暖胃季—美的智能破壁料理机#的做法图解10

步骤10

按需分割成小片，再卷起来，包上保鲜膜就跟市售的没什么区别了。
果丹皮#爱的暖胃季—美的智能破壁料理机#的做法图解11

步骤11

成品图
果丹皮#爱的暖胃季—美的智能破壁料理机#的做法图解12

步骤12

成品图竖图

果丹皮的烹饪技巧

家里没有烤箱的亲，可以直接放在硅胶垫上，放在通风的地方或者暖气片旁边晾晒2天即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-15

©本菜谱的做法由 深蓝小米粥 编写，未经授权不得转载

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