蒜香花甲

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小样你不够格i
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一直生活在沿海城市，来了外地之后吃海鲜也吃不到，偶然看到了菜市场里有卖花甲突然特别兴奋，回到家研究出了这么一道菜！

蒜香花甲的用料

花甲 500g 料酒 5g
生姜 适量 酱油 2g
盐 2g 辣椒 两个
葱 一根左右 大蒜 一个
味精 2g 郫县豆瓣 一勺
青椒 两个

蒜香花甲的做法

蒜香花甲的做法图解1

步骤1

花甲买回来得用盐泡一会儿，要不然吃的时候沙沙的，影响口感。这一步很重要哦！
蒜香花甲的做法图解2

步骤2

大蒜一个，姜适量
蒜香花甲的做法图解3

步骤3

把葱，大蒜，姜，辣椒分别切好。放入碗中备用。（喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒，我这个辣椒不辣。）
蒜香花甲的做法图解4

步骤4

青椒洗净切丝备用
蒜香花甲的做法图解5

步骤5

锅中倒油，等油温差不多的时候放入花甲。翻炒一分钟后加入一勺料酒。
蒜香花甲的做法图解6

步骤6

加入郫县豆瓣酱~后加入酱油，翻炒入味儿。加青椒，放葱。最后加入味精调味出锅！
蒜香花甲的做法图解7

步骤7

最后出锅

蒜香花甲的烹饪技巧

做这菜的时候也可以不用放郫县豆瓣酱。记得花甲要多吐几次沙哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-15

©本菜谱的做法由 小样你不够格i 编写，未经授权不得转载

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