茄汁鲅鱼

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高兴小公主
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茄汁鲅鱼

茄汁鲅鱼的用料

鲅鱼 两条 大蒜 一头
八角 一朵 番茄酱 一袋
醋 适量 料酒适量
大葱 1颗 生姜 1块
冰糖 适量 海鲜酱油 一小勺

茄汁鲅鱼的做法

茄汁鲅鱼的做法图解1

步骤1

做完了忘记拍照了，步骤如下，先把鲅鱼内脏清理干净，然后在不粘锅里用油煎，小火煎到鱼两边金黄，捞出备用，然后葱姜炝锅，把切好的两个西红柿翻炒，炒成酱汁状，放200g的番茄酱，然后把煎好的鱼放到西红柿汁中，放大料，蒜十个，料酒，冰糖几颗，海鲜酱油，姜片，少许醋，再倒入刚刚莫过鱼的水，小火炖，注意要用不粘锅。炖的过程中勤看着鱼，别胡了。炖到最后酱汁越来越少时，最后大火收汁。就可以了。

茄汁鲅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-16

©本菜谱的做法由 高兴小公主 编写，未经授权不得转载

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