醒酒汤海带汤暖身滋补操作简单下饭

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雪夹雨

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已经凌晨1点钟了、打开冰箱想起买的豆腐没吃、这个存放时间短，拿出肉打算炒豆腐。又发现韩国干海带、算了，弄点汤吧、比较省事儿！（楼主平时很少喝汤、不喜欢）做海带汤还有个原因、家人今晚有出门喝酒的，估计明天吃不下东西、喝点汤汤会容易醒酒哦！

海带汤的用料

韩国干海带根据个人	豆腐本次用了半条豆腐
里脊肉少量根据喜好	泡菜
海虾米	盐
酱油	葱，姜，蒜

海带汤的做法

步骤1

楼主是做好汤后、觉得很好喝才重新补拍的照片。韩国干海带、做汤的好材料！准备食材的时候可以先泡一会，着急可以用热水，不着急冷水也行。不泡直接放锅里也可以的哦！

步骤2

切好葱姜蒜、爆锅备用、还有油半块豆腐切小块新鲜的里脊肉切稍大条（也可以选择其他的肉、如果从冰箱拿出来的肉、尽量缓好再入锅）泡菜

步骤3

海米调鲜、海带是有鲜味的、如果有、可以加入。

步骤4

在无水的炒锅中加入油、微热后加入切好的葱姜蒜、炒香。这个很重要，楼主用了2只蒜瓣、可以备一只切碎，开锅后再放入。放入瘦肉一起炒，肉差不多熟了后，放入豆腐，楼主油放多，把豆腐煎了下、外焦里内。之后加入酱油入味。翻炒还注意别把豆腐弄碎了。加水、热水可以加快做饭速度。放入泡发开的海带、海米。可以多顿一会，海带柔软后加入泡菜。适量加盐、也可以加点胡椒粉。