五香牛肉干

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五香牛肉干的用料

鲜牛肉 适量 桂皮 适量
生姜 适量 芝麻 适量
五香粉 八角
花椒 干辣椒
大葱段 生抽
老抽 料酒
蚝油 盐
胡椒粉 辣椒粉

五香牛肉干的做法

五香牛肉干的做法图解1

步骤1

鲜牛肉切条；
五香牛肉干的做法图解2

步骤2

新鲜牛肉切条后下冷水锅，和大葱段，姜片一起煮开；
五香牛肉干的做法图解3

步骤3

过冷水；
五香牛肉干的做法图解4

步骤4

锅里热油，加桂皮、花椒、姜片、干辣椒炒香，牛肉炒干水份；接着，依次加入料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉、辣椒粉、胡椒粉翻炒；
五香牛肉干的做法图解5

步骤5

盛出锅，加入白芝麻，拌匀，腌制约1小时，使所有佐料入味到牛肉中；
五香牛肉干的做法图解6

步骤6

将牛肉及所有佐料放入空气炸锅，设置180度10分钟，5分钟时翻一下；
五香牛肉干的做法图解7

步骤7

出锅，色香味俱佳的五香牛肉做好了。

五香牛肉干的烹饪技巧

翻炒一定要大火，以便于各种调料的味道进入牛肉内部。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-16

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