海苔肉松小贝

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鲍师傅家的肉松小贝，我没有尝过，只是看到网上超火的！搜了一圈，感觉就是肉松蛋糕卷？后来看到有人复刻了一下，那我也来试试，特意去超市买了海苔肉松和丘比沙拉酱！

海苔肉松小贝的用料

低粉 50克 牛奶 30克
蛋黄 3个 色拉油 30克
砂糖 50克 盐 1克
香草香精 几滴 海苔肉松 250g
丘比沙拉酱 适量

海苔肉松小贝的做法

海苔肉松小贝#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解1

步骤1

取一个盆加入蛋黄、20克砂糖、牛奶、色拉油、盐、香草香精
海苔肉松小贝#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解2

步骤2

搅拌均匀成蛋糊液
海苔肉松小贝#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解3

步骤3

蛋白分3次加入砂糖打发至湿性发泡
海苔肉松小贝#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解4

步骤4

这是打发好的蛋白霜
海苔肉松小贝#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解5

步骤5

把低粉筛入蛋糊液中，搅拌均匀
海苔肉松小贝#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解6

步骤6

取1/3的蛋白霜放人蛋黄面糊中，翻拌均匀
海苔肉松小贝#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解7

步骤7

把拌好的倒回2/3的蛋白霜里翻拌均匀
海苔肉松小贝#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解8

步骤8

这是翻拌均匀的面糊
海苔肉松小贝#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解9

步骤9

把面糊装入裱花袋，挤出椭圆形
海苔肉松小贝#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解10

步骤10

放入预热好烤箱180度烤10分钟
海苔肉松小贝#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解11

步骤11

时间到，取出
海苔肉松小贝#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解12

步骤12

趁热抹上丘比沙拉酱
海苔肉松小贝#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解13

步骤13

撒上海苔肉松
海苔肉松小贝#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解14

步骤14

对折起来即可，如果喜欢料多的，还可以不对折，双面抹沙拉酱和撒肉松
海苔肉松小贝#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解15

步骤15

成品图

海苔肉松小贝的烹饪技巧

这个小贝可以根据自己的喜欢可以加脆脆的肉松，也可以加一丝丝的太仓肉松或者牛肉松、鸡肉松...沙拉酱和肉松稍微多放点好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-16

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 香 甜 创意菜

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