酥脆鲜香 天然补钙佳品『韭菜炒小虾米』

精品
45.5万 浏览 3750 收藏

都说药补不如食补,前几天买了半斤活奔乱跳的小虾米,小火将虾米半炒半煎至表皮酥脆,再加葱末和韭菜提鲜,一道寻常的小炒也是最天然的补钙佳品。

韭菜炒小虾米的用料

小河虾 250g 韭菜 100g
老姜 3片 葱白 1小根
干辣椒 (不吃辣可省略)3个 生抽 7g
白糖 3g 0.5g
花生油

韭菜炒小虾米的做法

酥脆鲜香 天然补钙佳品『韭菜炒小虾米』的做法图解1

步骤1

材料图
酥脆鲜香 天然补钙佳品『韭菜炒小虾米』的做法图解2

步骤2

韭菜择好洗净后用厨房纸巾吸干表面水分后切1cm长的段,葱姜切末,干辣椒去籽切丝。
酥脆鲜香 天然补钙佳品『韭菜炒小虾米』的做法图解3

步骤3

小河虾提前冲洗干净控水,平底锅内多放一些花生油,油热后下小河虾炒干水分、炒香。
酥脆鲜香 天然补钙佳品『韭菜炒小虾米』的做法图解4

步骤4

下葱姜末和干辣椒丝,煸炒出香味,然后调入生抽、白糖翻炒均匀。
酥脆鲜香 天然补钙佳品『韭菜炒小虾米』的做法图解5

步骤5

下切好的韭菜。
酥脆鲜香 天然补钙佳品『韭菜炒小虾米』的做法图解6

步骤6

调入半克的盐,翻炒匀立马关火,然后利用锅子的余温继续翻炒至韭菜断生即可食用。

韭菜炒小虾米的烹饪技巧

暖暖尚:新浪美食名博,头条号签约作者,美食自由撰稿人,最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。 微博:@暖暖尚
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-16

你当前的位置:豆果美食 > 酥脆鲜香 天然补钙佳品『韭菜炒小虾米』

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 酥脆鲜香 天然补钙佳品『韭菜炒小虾米』的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活