从小就爱喝的鸡蛋茶

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香甜解渴，下火法宝，从小就喝它。上火的时候喝，效果极佳；早餐鸡蛋茶搭配炒馍花，营养又美味。

鸡蛋茶的用料

鸡蛋 1个 白砂糖 2勺
香油 1～2滴 开水 1碗

鸡蛋茶的做法

从小就爱喝的鸡蛋茶的做法图解1

步骤1

鸡蛋、白砂糖、香油一起加碗里。
从小就爱喝的鸡蛋茶的做法图解2

步骤2

打散，多打一会，打匀，否则蛋清不好冲熟，有腥味。
从小就爱喝的鸡蛋茶的做法图解3

步骤3

水烧开，一定要滚开锅的水，这样鸡蛋和香油才不会有腥味。
从小就爱喝的鸡蛋茶的做法图解4

步骤4

开水沿碗边倒入，水流要细，然后加盖子，焖上3～5分钟。
从小就爱喝的鸡蛋茶的做法图解5

步骤5

开盖，搅拌下，鸡蛋就变成丝状，很好喝噢。没有蛋腥味，也没有油腥味。

鸡蛋茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-16

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分类： 无水印 煮 拌 其他工艺 家常菜

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