三文鱼球蒸南瓜 宝宝健康食谱

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今天这道蒸菜，南瓜是应季的，它的清甜搭配Q弹的豆腐，可以在口感上互补加分哦！中间是软软的三文鱼泥，做成了一个冰淇淋的造型，成功吸引到宝宝注意力，会忍不住马上想吃上几口！

三文鱼球蒸南瓜的用料

三文鱼 适量 鸡蛋 一个
豆腐 适量 南瓜 适量
淀粉 适量 盐 选用
香菜 1根

三文鱼球蒸南瓜的做法

三文鱼球蒸南瓜 宝宝健康食谱的做法图解1

步骤1

适宜月龄：10个月以上 食材准备：三文鱼、鸡蛋、豆腐、老南瓜、香菜、淀粉、盐（选用） 烹饪时间：15分钟 难度分析：初级 推荐指数：★★★★★
三文鱼球蒸南瓜 宝宝健康食谱的做法图解2

步骤2

三文鱼提前用柠檬汁腌制10分钟，帮助去腥。切成丁，加1个蛋清，用料理机打成泥状（盐选用），把鱼泥搓成球形（类似冰淇淋造型）备用。
三文鱼球蒸南瓜 宝宝健康食谱的做法图解3

步骤3

挑选成熟的老南瓜，这样的比较面甜，口感好，去皮去籽，切成小丁备用。
三文鱼球蒸南瓜 宝宝健康食谱的做法图解4

步骤4

老豆腐，切成小丁备用。
三文鱼球蒸南瓜 宝宝健康食谱的做法图解5

步骤5

锅内加水烧开，分别放入豆腐丁和南瓜丁焯水，捞出沥干水分备用。 豆腐焯水能去除过多的豆腥气，也能让豆腐口感更Q，不要省略哦。
三文鱼球蒸南瓜 宝宝健康食谱的做法图解6

步骤6

加入一勺淀粉，1岁以上宝宝还可以加少许盐、2滴香油一同拌匀调味。
三文鱼球蒸南瓜 宝宝健康食谱的做法图解7

步骤7

放入碗中，碗中心处挖一个凹陷处用于接下来放置三文鱼泥丸子。
三文鱼球蒸南瓜 宝宝健康食谱的做法图解8

步骤8

香菜切成末。 三文鱼丸子放入后，周围撒上香菜，上锅蒸10-15分钟。蒸至时候扣一个碗或者盘子，防止水汽进入。
三文鱼球蒸南瓜 宝宝健康食谱的做法图解9

步骤9

超简单，15分钟分钟左右，有颜值、有食欲的蒸菜就搞定啦，可以帮助宝宝补钙补钙，促进生长发育！再搭配一碗粥就可以啦！

三文鱼球蒸南瓜的烹饪技巧

写在步骤里咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-16

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分类： 无水印 蒸 家常菜 中国菜 创意菜

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