糟卤鸡翅

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糟卤鸡翅，经常买杭州知味观的糟卤味，其实做法非常简单，陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中，做来当零食和下酒菜都特别好吃！

糟卤鸡翅的用料

香糟卤 400g(1包) 姜 3片
料酒 1勺 鸡中翅 500g
冰块 少许

糟卤鸡翅的做法

糟卤鸡翅的做法图解1

步骤1

准备鸡中翅和糟卤
糟卤鸡翅的做法图解2

步骤2

锅中放入水烧开，加入姜片和料酒
糟卤鸡翅的做法图解3

步骤3

放入鸡中翅，烧开后再煮十分钟
糟卤鸡翅的做法图解4

步骤4

煮好的鸡中翅，捞起放入有冰块的水中浸凉
糟卤鸡翅的做法图解5

步骤5

凉凉的鸡中翅沥干水，放在碗中，倒入1包糟卤汁
糟卤鸡翅的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜或者盖子，放入冰箱冷藏2小时，让鸡翅腌制入味
糟卤鸡翅的做法图解7

步骤7

两小时后的鸡翅，香气扑鼻，在糟卤作用下，颜色也变黄澄澄的了，非常诱人
糟卤鸡翅的做法图解8

步骤8

开吃
糟卤鸡翅的做法图解9

步骤9

成品

糟卤鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-17

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 朋友聚餐 香 卤 午餐

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