鸡汁土豆泥

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安小厨520

安小厨520

2016-11-17
奶香浓郁的土豆泥,吃起来口感细腻无比,入口即化。 来一份软绵可口、香气四溢的鸡汁土豆泥吧,土豆控大大的满足!
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

土豆250g

辅料

 
黄油20g 5g
100ml 5g
3g 80ml

鸡汁土豆泥的做法步骤

鸡汁土豆泥的做法图解1

1. 土豆冲洗干净,放入汤锅中煮至完全熟,取出晾凉去皮盛入沙拉盆中,用勺子将其慢慢碾压成土豆泥。(带皮煮土豆会比去皮煮土豆要香一些)

鸡汁土豆泥的做法图解2

2. 把软化的黄油、盐和胡椒粉合成调味料,放入压好的土豆泥中,搅拌均匀。

鸡汁土豆泥的做法图解3

3. 在土豆泥里倒入热牛奶搅匀。

鸡汁土豆泥的做法图解4

4. 盛入碗中,倒入鸡汁,撒上切成细碎的法香即可。

小贴士

1.土豆要完全煮熟、筷子轻轻一扎就透,这样才能碾压成泥,否则有硬芯就会有压不动的块。
2.天气冷了黄油不好软化,可以隔热水或者用微波炉稍微加热下软化黄油。
3.由于鸡汁是咸的,所以这个方子里只需要加入很少的盐。

©本菜谱的做法由 安小厨520 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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