炸虾

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艾小七呀呀呀
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炸虾的用料

基围虾 鸡蛋
面包糠 面粉
盐 胡椒粉
料酒 醋
鸡精 姜

炸虾的做法

炸虾的做法图解1

步骤1

大虾洗净备用，一定选大只新鲜活虾，易去壳且肉质紧实
炸虾的做法图解2

步骤2

虾去头去壳去虾线，留尾部和一节虾皮，用刀在虾腹部浅浅的横划几刀，用手轻压虾背压断虾筋
炸虾的做法图解3

步骤3

加入盐，料酒，姜丝，醋，酱油，鸡精，胡椒粉抓匀腌制20分钟以上
炸虾的做法图解4

步骤4

依次裹上面粉，蛋液，面包糠，热油炸至金黄色即可
炸虾的做法图解5

步骤5

成品

炸虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-17

©本菜谱的做法由 艾小七呀呀呀 编写，未经授权不得转载

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