砂锅萝卜排骨汤

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都说冬吃萝卜，夏吃姜，这肯定是有道理的！冬天吃萝卜暖胃，而且做起来也方便哦！

排骨汤的用料

排骨 500g 白萝卜 2个
生姜 少许 盐 适量
料酒 少许 醋 少许
糖 少许 香菜 少许

排骨汤的做法

砂锅萝卜排骨汤的做法图解1

步骤1

买回来的排骨用热水洗净
砂锅萝卜排骨汤的做法图解2

步骤2

洗好的排骨放入砂锅，倒入比排骨多出一倍的水
砂锅萝卜排骨汤的做法图解3

步骤3

放入姜，料酒，醋，开大火煮
砂锅萝卜排骨汤的做法图解4

步骤4

煮的同时把白萝卜洗净切块，待用
砂锅萝卜排骨汤的做法图解5

步骤5

待砂锅水开了，煮一会，用漏勺撇去浮沫，这样汤会更清澈。然后加两勺盐盖上盖子用小火煮一个小时
砂锅萝卜排骨汤的做法图解6

步骤6

一小时后加入萝卜，继续中火煮至萝卜软烂
砂锅萝卜排骨汤的做法图解7

步骤7

煮好后，加香菜就可以关火，香喷喷的砂锅萝卜排骨汤就完成了，不用放味精一样很鲜美！

排骨汤的烹饪技巧

一定要用小火煮，文火煨出来的排骨才香，没有放那么多材料，保持了排骨的原汁原味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-18

©本菜谱的做法由 A_A焙特厨房 编写，未经授权不得转载

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