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极品功夫汤——汤店

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汤店

汤店

2016-11-18
这位少年,我看你骨骼清奇,相貌不凡,想必是能成大事之人。我教你一套极品功夫汤法,包你成为厨房霸主!

主料

鲍鱼 鸡肉

辅料

 
柠檬 姜片
葱段

极品功夫汤——汤店的做法步骤

极品功夫汤——汤店的做法图解1

1. 烧一锅开水加入葱段 姜片

极品功夫汤——汤店的做法图解2

2. 挤入柠檬汁

极品功夫汤——汤店的做法图解3

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极品功夫汤——汤店的做法图解4

4. 加入一碗凉水转小火使水温维持在60度

极品功夫汤——汤店的做法图解5

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极品功夫汤——汤店的做法图解6

6. 小火煮15分钟后转大火煮沸柠檬汁可以去除鲍鱼的腥臭味温水煮熟可以使鲍鱼定型不回缩

极品功夫汤——汤店的做法图解7

7. 煮好的鲍鱼捞出放入清水浸泡放凉至不烫手的程度将鲍鱼肉拆出将

极品功夫汤——汤店的做法图解8

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极品功夫汤——汤店的做法图解9

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极品功夫汤——汤店的做法图解10

10. 黑色刷掉洗干净

极品功夫汤——汤店的做法图解11

11. 肆虫草花用清水泡发

极品功夫汤——汤店的做法图解12

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极品功夫汤——汤店的做法图解13

13. 伍鸡肉斩件焯水后冲净

极品功夫汤——汤店的做法图解14

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极品功夫汤——汤店的做法图解15

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极品功夫汤——汤店的做法图解16

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极品功夫汤——汤店的做法图解17

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极品功夫汤——汤店的做法图解18

18. 侧面的 陆鲍鱼 鸡肉 虫草花放入汤壶中倒满矿泉水加少许食盐

极品功夫汤——汤店的做法图解19

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极品功夫汤——汤店的做法图解20

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极品功夫汤——汤店的做法图解21

21. 柒用保鲜膜将汤壶密封放入电炖锅中隔水炖煮三小时

极品功夫汤——汤店的做法图解22

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极品功夫汤——汤店的做法图解23

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极品功夫汤——汤店的做法图解24

24. 捌汤壶放在火炉上保温汤碗中放入少许枸杞子和花旗参将汤汁冲入汤碗
玖 拍照发朋友圈 完成

极品功夫汤——汤店的做法图解25

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极品功夫汤——汤店的做法图解26

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