奶酪夹心吐司

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猫姐姐1
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还在烤箱里就满屋飘香

奶酪夹心吐司的用料

高筋面粉 250g 酵母 3g
细砂糖 30克 淡奶油 25g
牛奶 115g 黄油 15g
蛋液 25g 盐 2g
奶油奶酪（夹馅） 100 冰糖粉 （夹馅） 35

奶酪夹心吐司的做法

奶酪夹心吐司的做法图解1

步骤1

除黄油外面团所有材料放厨师机揉出粗膜，加入黄油继续揉至完全扩展，就是手套膜啦
奶酪夹心吐司的做法图解2

步骤2

发酵好的面团
奶酪夹心吐司的做法图解3

步骤3

排气，分成六份，静置20分钟。
奶酪夹心吐司的做法图解4

步骤4

现在，我们来做夹馅，我用这个牌子的奶油奶酪。
奶酪夹心吐司的做法图解5

步骤5

奶油奶酪加糖粉打至蓬松顺滑。
奶酪夹心吐司的做法图解6

步骤6

醒好的面团擀成长椭圆型，卷起再次静置15分钟。
奶酪夹心吐司的做法图解7

步骤7

取一个面团，擀成长舌状，涂上奶油奶酪，卷起来
奶酪夹心吐司的做法图解8

步骤8

放入吐司盒，我这是小号的吐司盒，进烤箱发酵，可以在下面放一碗热水。
奶酪夹心吐司的做法图解9

步骤9

大约40分钟，完成二次发酵，刷蛋液，放入预热好的烤箱中层，上下火170℃28分钟。
奶酪夹心吐司的做法图解10

步骤10

完美出炉。
奶酪夹心吐司的做法图解11

步骤11

近点看，不用掰开也能看出面包组织不错啊

奶酪夹心吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-18

©本菜谱的做法由 猫姐姐1 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 吐司 香 奶香味

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