豆芽猪血汤

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美丽果

美丽果

2008-05-20
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

480克 480克

辅料

 
四片 一茶题
一茶匙半
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

豆芽猪血汤的做法步骤

1. 大豆芽菜洗净,去根,切段,把猪血用清水洗净;炒锅烧红;下花生油;爆香姜片;

2. 下大豆芽炒香;注入清水旺火烧滚约三十分,下猪血;烧滚即成,加盐调味。

小贴士

中医认为,绿豆芽其性凉、味甘无毒,能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿,可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者,夏季可常食素炒绿豆芽。

分类:

煲汤
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