布里欧修小吐司

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欢迎关注我的公众号:一叶美食 布里欧修是一款美味的法国面包，和普通面包不同的是，它不加水，加入大量鸡蛋和黄油。成品外皮酥脆，内部柔软，口感很好。

布里欧修小吐司的用料

高粉 250克 鸡蛋 50克
蛋黄 1个 黄油 60克
糖 40克 盐 3克
酵母 3克 牛奶 50克

布里欧修小吐司的做法

布里欧修小吐司的做法图解1

步骤1

全部材料放入面包机桶内。
布里欧修小吐司的做法图解2

步骤2

选择“发酵面团”功能，启动面包机。
布里欧修小吐司的做法图解3

步骤3

程序结束后，面团发酵2-2.5倍大。
布里欧修小吐司的做法图解4

步骤4

取出，排气。
布里欧修小吐司的做法图解5

步骤5

分成35克左右的面团。
布里欧修小吐司的做法图解6

步骤6

.团圆后放入吐司模具内。
布里欧修小吐司的做法图解7

步骤7

放入烤箱，旁边放杯热水，二次发酵40分钟。
布里欧修小吐司的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱175度20分钟，烤好取出放凉，刷蜂蜜。
布里欧修小吐司的做法图解9

步骤9

撰写制作步骤

布里欧修小吐司的烹饪技巧

1.面包机桶内应该先放液体材料，再放干性材料，酵母不要直接接触盐糖和液体。 2.不同品牌不同地区储存的面粉，吸水程度稍有差异。3.这里使用的是面包机发酵面团功能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

©本菜谱的做法由 营养师一叶美食 编写，未经授权不得转载

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