什锦蒸面团宝宝辅食微课堂

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什锦蒸面团参考月龄：12个月+ 今天给妈妈们介绍一道宝宝非同寻常的丸子类辅食，用以蒸为主的方式制作，既可以当主食，也能作为辅食菜肴添加（参考年龄12M+）

蒸面团的用料

南瓜 10克	甜椒 10克
面条 20克	胡萝卜 10克
鸡胸肉 50克	熟米饭 50克

蒸面团的做法

步骤1

首先我们准备好需要的食材。

步骤2

南瓜、甜椒、胡萝卜切碎，鸡胸肉剁成泥，放置一旁待用。

步骤3

将剁泥后的鸡胸肉倒入熟米饭中，搅拌均匀。

步骤4

搅拌均匀后，取适量放在手心搓成圆球。 PS：搓之前在手心沾点冷开水就不会黏在手上了。

步骤5

饭团搓好后，裹上面条。 PS：我用的是自制手工面，妈妈们也可以用干的面条，稍微过下开水，捞出就可以使用了。

步骤6

依次放入盘中。

步骤7

放入蒸锅，大火蒸20分钟。

步骤8

蒸的时候我们做芡料，起锅开小火，刷少许油，倒入蔬菜丁，稍稍翻炒后加入少许酱油和水，继续用小火煮开，煮至熟透。

步骤9

现在我们做芡汁，5克淀粉倒入50克水中搅拌均匀。

步骤10

再次煮开，我们的芡汁就完成啦。

步骤11

淋在做好的饭团上是不是食欲倍增呢。

蒸面团的烹饪技巧

TIPS：辅食小贴士 1添加の小要领 ●丸子类辅食也属于手指食物，可以让宝宝抓着吃，也可以用叉子戳着吃。这个过程能锻炼宝宝手、眼睛、口腔和大脑的协调能力，可以培养宝宝自主进食的习惯。 ●这道丸子的口感和往常的纯肉丸不一样，不太Q弹，稍微有点软绵，对宝宝的咀嚼能力要求不高。 2黄妈说.... 制作时我勾了个欠汁，稍微加了一点低钠酱油调味，妈妈们制作时要根据宝宝的口味调整哦。1岁之前的宝宝辅食都不能加盐或酱油，1岁之后也不用要迫不及待的加哦。1~3岁的宝宝如果可以接受无盐辅食，我们还需以清淡为主。 3黄妈爱叨叨 1：勾芡时的酱油可以用自制的香菇粉或虾皮粉代替，如果都没有的话，可以加点肉汤代替。 2：食材的比例最好按照我们的方子准备，这样可以确保成功率。如果米饭加多了，可能会被挑食的宝宝拒绝哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

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