玉米蔬菜三明治

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丘比的沙拉酱口味很多呢，黑胡椒口味已经让我觉得更奇怪了，竟然还有玉米口味，专门做了一个玉米土司来搭配，浓浓的玉米味，再加上甜玉米颗粒，还有丰富的蔬菜，这层次搭配非常丰富，而且还很有营养。 虽然轻食的概念很简约，懒人可以买土司片，但是做为烘焙爱好者，不自己做个面包真对不起这手艺，更何况一个土司可以吃好几顿，比买来的土司片更实惠。

玉米蔬菜三明治的用料

高粉 300g 低粉 50g
甜玉米粒 95g 糖 45g
盐 4g 酵母 5g
蛋液 52g 水 150g
奶粉 18g 黄油 35g
西葫芦片 8g 白菜叶 8g
蕃茄片 8g 香肠片 8g
胡萝卜丝 8g 玉米口味沙拉酱 15g

玉米蔬菜三明治的做法

玉米蔬菜三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解1

步骤1

除黄油外的所有原料放入厨师机内胆中，开启3档和面。
玉米蔬菜三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解2

步骤2

面团成型后，加入软化的黄油，继续开3档揉至表面可以出膜。
玉米蔬菜三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解3

步骤3

甜玉米粒用吸油纸把上面的水分吸干。
玉米蔬菜三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解4

步骤4

把玉米粒揉入面团中，整成圆形，放在28度左右的室温下，发酵40分钟左右。
玉米蔬菜三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解5

步骤5

发酵到两倍大，用食指按下不会回缩。
玉米蔬菜三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解6

步骤6

把面团分成三份，滚圆，盖上湿布松弛15分钟。
玉米蔬菜三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解7

步骤7

擀卷两次，两次中间也要松弛10分钟。
玉米蔬菜三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解8

步骤8

放入土司盒中，烤箱放一碗开水，二次发酵40分钟左右。
玉米蔬菜三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解9

步骤9

放入烤箱中，175度烤35分钟。
玉米蔬菜三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解10

步骤10

面包切片备用，把西葫芦片和白菜叶用水烫20秒捞出控水。
玉米蔬菜三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解11

步骤11

在土司片上挤上丘比玉米口味沙拉酱。
玉米蔬菜三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解12

步骤12

铺上白菜叶和蕃茄片。
玉米蔬菜三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解13

步骤13

再铺上香肠片，挤一层沙拉酱。
玉米蔬菜三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解14

步骤14

最上面铺一层西葫芦片，和胡萝卜丝。盖上面包片，稍微压紧一些。
玉米蔬菜三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解15

步骤15

成品
玉米蔬菜三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解16

步骤16

成品
玉米蔬菜三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解17

步骤17

成品
玉米蔬菜三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解18

步骤18

撰写制作步骤

玉米蔬菜三明治的烹饪技巧

配菜可以用自己喜欢的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 三明治 美式快餐 煎 香

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