酥软麻花

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麻花的用料

普通面粉 500g 白糖 50g
盐 3g 酵母 4g
泡打粉 4g 植物油 40g
温水 260g

麻花的做法

酥软麻花的做法图解1

步骤1

所有材料混合后揉成光滑的面团，醒面20分钟左右

步骤2

醒好的面团分成10等份，不要揉哈，直接把面抻长切就好了，切好的面搓成粗条，然后醒面5分钟（这个步骤忘记拍照片了）
酥软麻花的做法图解3

步骤3

醒好的面搓成细长条，然后左手向上，右手向下，搓上劲！
酥软麻花的做法图解4

步骤4

搓上劲的面团两头对折，自然就会拧成辫状了
酥软麻花的做法图解5

步骤5

然后逆向再搓劲
酥软麻花的做法图解6

步骤6

搓上劲之后两头分别放在三分之二处，然后抬起面团，让面团自己顺劲拧成型就好了！
酥软麻花的做法图解7

步骤7

上一个整好型的麻花
酥软麻花的做法图解8

步骤8

油烧热之后直接下麻花就行了，炸的时候要记得用筷子来回翻，让麻花受热均匀
酥软麻花的做法图解9

步骤9

铛铛！出锅了，趁热吃外皮酥酥的，里边软软的，好吃！

麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-21

©本菜谱的做法由 一盏茶一盏茶 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 一人食 二人世界 一家三口 其他工艺

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