萝卜汤

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窦三女
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小时候，一到冬天萝卜汤是我家早饭经常出现的菜，老妈烙些发面饼或是蒸些馒头，再喝着热乎乎的萝卜汤，现在想起来都觉得好幸福。

萝卜汤的用料

绿萝卜 半根 土豆 一个
葱花 少许 香菜 少许
色拉油 适量 盐 适量
味精 适量 十三香 适量
水 适量

萝卜汤的做法

萝卜汤的做法图解1

步骤1

准备好食材。把一个小土豆切条，萝卜切条，香菜切碎，葱切碎。
萝卜汤的做法图解2

步骤2

把油放锅烧热，中火土豆条进锅翻炒，放入适量盐、十三香再翻炒几下。
萝卜汤的做法图解3

步骤3

炒出香味添水。
萝卜汤的做法图解4

步骤4

放萝卜条，大火烧开转中火盖上锅盖煮20分钟。
萝卜汤的做法图解5

步骤5

20分钟后放香菜煮10秒钟，尝一下味道，如果淡了，加点盐。
萝卜汤的做法图解6

步骤6

放入少许味精，搅动一下，关火出锅。
萝卜汤的做法图解7

步骤7

早饭萝卜汤，煎豆包。

萝卜汤的烹饪技巧

炒土豆时就把调料放入，汤要熬到奶白色，再放香菜，香菜放入稍煮一下，还有最后的味精，一定要少放一点点。这些都是汤鲜美好喝的关键。最后补充，我这次做的萝卜汤，油多了些，亲们自行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-21

©本菜谱的做法由 窦三女 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 香 一家三口 中国菜

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