香煎马鲛鱼

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胡小小小小厨
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香煎马鲛鱼的用料

马鲛鱼 一条

香煎马鲛鱼的做法

香煎马鲛鱼的做法图解1

步骤1

我买的是整条的马鲛鱼，一条大概两斤多吧，鱼档会帮切好撒上粗盐，回来洗洗晾干水就可以煎了
香煎马鲛鱼的做法图解2

步骤2

油温八十度左右鱼下锅
香煎马鲛鱼的做法图解3

步骤3

一条鱼摆了满满一平底锅，调中小火
香煎马鲛鱼的做法图解4

步骤4

煎好之后翻面煎至焦黄就可以起锅装盘了，除了油跟之前鱼档撒的盐啥也不需要，最大程度上保留鱼原有的鲜香
香煎马鲛鱼的做法图解5

步骤5

成品

香煎马鲛鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-22

©本菜谱的做法由 胡小小小小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 腌 家常菜 中国菜

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