鸡蛋韭苔

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諾000000003

諾000000003

2008-05-20
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

500g 鸡蛋3颗

辅料

 
适量 适量
少许 少许

鸡蛋韭苔的做法步骤

1. 将韭苔切成1cm长的条备用。

2. 热油,6成热时将搅拌均匀的鸡蛋倒入,小火,用筷子迅速捣碎,变色盛出。

3. 热油,6成热时将姜丝和葱末放入,爆香撇出,然后放入切好的韭苔,大火翻炒,1分钟左右即可将炒好的鸡蛋放入,爆炒1分钟左右,放盐、鸡精出锅即可。

小贴士

简单的家常小炒,颜色清爽,味道咸香。
韭苔怕老且易熟,所以一定不要翻炒时间过长,以免失去了脆感哈o(∩_∩)o!

©本菜谱的做法由 諾000000003 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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