什锦菌菇煲
精品
想要煲一锅口感好,营养高,汤色浓的好汤,
南方人喜欢用砂锅文火慢慢煲几个小时,
但是对于上班族来说,这时候不是很现实,
于是各种电压力锅就来了,
可是普通的压力锅因为设计原因,汤基本是焖熟的而不是熬熟的,
口感自然和文火煲的差很多,
你想放弃?别啊,现在厨电产品各种各样,总有一款是满足你所有需求的。
而我这次煲的汤品,就是用能够根据食材不同,
根据时间分段放入的,同时也能让煲好的汤品口感浓郁,
不相信?试试这款电压力锅吧。
什锦菌菇煲的做法
什锦菌菇煲的烹饪技巧
小叮咛
1、如果家里有煲,我建议用煲文火慢煲,全程大约3小时左右,那样的汤品味道是最正的,强烈推荐准备一个(后面我会附上煲的图片给大家参考)
2、菌菇之类容易熟的食材请在最后不超过半小时的时间放入为宜
3、墨鱼干事先浸泡半小时后和肉一起放入煲,这样可以更好的释放味道,使汤品味道更加的鲜美
4、香叶和姜片都是很好的增香去腥的食材
5、排骨煲汤清淡些,或者你可以用大骨那样汤品更浓郁,只是油自然也会多一点,请自行考虑放哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-11-22
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