虾滑蒸蛋

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剩了几个虾仁，炒菜不够，于是衍生出了这个菜

虾滑蒸蛋的用料

虾仁 6个 鸡蛋 4个

虾滑蒸蛋的做法

虾滑蒸蛋的做法图解1

步骤1

打鸡蛋，四个鸡蛋过筛。
虾滑蒸蛋的做法图解2

步骤2

过筛后加等量水，用牙签挑开表面小气泡，或者用厨房纸吸一下，盖保鲜膜，蒸锅大火做开后放入蛋羹。
虾滑蒸蛋的做法图解3

步骤3

虾仁去虾线打成泥放进裱花袋剪口备用。
虾滑蒸蛋的做法图解4

步骤4

蛋羹蒸6-7分钟后开盖打开保鲜膜加入虾滑再盖好继续蒸三分钟，主要看你虾滑球的大小，挤的大时间要稍微长一点！

虾滑蒸蛋的烹饪技巧

吃的时候淋一点蒸鱼豉油比放盐要好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-23

©本菜谱的做法由 甜甜蜜蜜妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常菜 中国菜 清淡

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