美味鸡蛋羹

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鸡蛋羹的用料

鸡蛋 两个 盐 适量
葱末或香菜 少量 酱油 适量
香油 适量 温开水 适量
牙签 一根 小眼的筛子 一个

鸡蛋羹的做法

美味鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

所需食材
美味鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

鸡蛋洗净，打碎，放入碗中，里面根据个人口味，加适量盐，留半个蛋壳备用，
美味鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

鸡蛋打撒后，取出一碗温开水，鸡蛋跟水的比例是1:1.5就是一个鸡蛋的需要三个半蛋壳的水，我用了二个鸡蛋，就是用半个蛋壳撑了六次水
美味鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

然后继续搅拌均匀
美味鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

取出一个小眼的细筛子，房子另一个容器上面，把鸡蛋道上去，过滤出鸡蛋上的沫
美味鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

把过滤好鸡蛋液的碗，用保鲜膜包好，在最上面，用牙签扎几个孔，这样蒸的时候，里面就不会有水蒸气
美味鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

上锅蒸8-10钟就可以了，出锅后，淋上半勺酱油，滴几滴香油，撒上香菜就大功高成了
美味鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

拿起勺子开始吃喽

鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-24

©本菜谱的做法由 贪吃的猫咪肥仔 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 锅具 蒸锅 快手菜

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