菠萝饭

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一直喜欢去云南餐厅吃菠萝饭，昨天收到朋友送的一箱水果，大菠萝非常不错，直接吃掉可惜了，今天就做了这道菠萝饭，真是非常好吃。 本人微信号3890371，欢迎喜欢做菜、烘焙的朋友们添加，请注明豆果哦

菠萝饭的用料

菠萝 一个 葡萄干 一把
盐 少许 糖 多些 自己尝下
糯米、大米 糯米多些、大米少些（看自己口味调整）

菠萝饭的做法

菠萝饭的做法图解1

步骤1

新鲜菠萝从头部切下 留作盖子
菠萝饭的做法图解2

步骤2

把菠萝肉挖出（菠萝肉放糖腌制）
菠萝饭的做法图解3

步骤3

大米 糯米各一半洗干净（直接全部放糯米也可以，泡三四个小时，我就泡了半小时，想起来时间有点晚了）大火蒸半小时，这时饭还有点硬
菠萝饭的做法图解4

步骤4

大火蒸半小时后放入干净盆子里
菠萝饭的做法图解5

步骤5

把腌制过的菠萝及汤汁全部倒入蒸过的米饭里，葡萄干洗干净泡好后也倒入，放入少许盐（糖要多放 不然饭出来会酸）拌好后自己尝尝味道
菠萝饭的做法图解6

步骤6

拌好的饭装入菠萝容器中
菠萝饭的做法图解7

步骤7

放入蒸锅蒸20分钟（也可以放入碗里蒸15分钟，再放入菠萝里蒸5分钟，这样菠萝会绿一些）自己尝一下，熟了为止
菠萝饭的做法图解8

步骤8

多出来的放碗里，盖好盘子一样蒸20分钟（自己尝一下，熟了为止）
菠萝饭的做法图解9

步骤9

完美
菠萝饭的做法图解10

步骤10

酸甜可口，全部吃掉了
菠萝饭的做法图解11

步骤11

碗里的倒扣入盘中
菠萝饭的做法图解12

步骤12

感恩节美食
菠萝饭的做法图解13

步骤13

越做越好吃了
菠萝饭的做法图解14

步骤14

成品

菠萝饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-24

©本菜谱的做法由 爱烘焙的加菲 编写，未经授权不得转载

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