榨菜炒肉丝

精品
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榨菜炒肉丝,最接地气一款家常菜,开胃可口,简单又方便的炒制方法,完美下饭菜!

榨菜炒肉丝的用料

榨菜 150g 豆干 150g
韭黄 100g 瘦肉 80g
白糖 1/2勺 料酒 1勺
鸡精 1/2勺 酱油 1/2勺
1/3勺 水淀粉 1勺

榨菜炒肉丝的做法

榨菜炒肉丝的做法图解1

步骤1

韭黄洗净切段,肉切丝,豆干切丝备用
榨菜炒肉丝的做法图解2

步骤2

肉丝放入适量的盐、酱油、料酒和淀粉抓匀腌制一会
榨菜炒肉丝的做法图解3

步骤3

锅中放入油烧热,倒入肉丝滑散
榨菜炒肉丝的做法图解4

步骤4

滑过油的肉丝捞起备用
榨菜炒肉丝的做法图解5

步骤5

锅里留油烧热,倒入榨菜丝翻炒均匀
榨菜炒肉丝的做法图解6

步骤6

再加入豆干丝翻炒均匀
榨菜炒肉丝的做法图解7

步骤7

加入韭黄翻炒
榨菜炒肉丝的做法图解8

步骤8

最后倒入肉丝继续翻炒
榨菜炒肉丝的做法图解9

步骤9

烹入1勺料酒后,加入1/3勺,1/2勺酱油,1/2勺白糖炒均匀,最后倒入1/2勺鸡精调味
榨菜炒肉丝的做法图解10

步骤10

炒至断生,淋入1勺水淀粉勾芡即可
榨菜炒肉丝的做法图解11

步骤11

装盘
榨菜炒肉丝的做法图解12

步骤12

成品

榨菜炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-24

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