二荆条辣椒酱

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夏日思延
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油辣子吃腻了，来点清爽的辣椒，正适合冬天沾羊肉，沾排骨，沾豆花，凉拌茄子也不错哦！

二荆条辣椒酱的用料

二荆条 250g 盐 适量
食用油 适量

二荆条辣椒酱的做法

二荆条辣椒酱的做法图解1

步骤1

二荆条去蒂上锅蒸25分钟左右。煮也可以的，更快一些，但是水分较多。
二荆条辣椒酱的做法图解2

步骤2

蒸好以后揭开盖子略凉凉
二荆条辣椒酱的做法图解3

步骤3

切粒
二荆条辣椒酱的做法图解4

步骤4

宰细。我是宰的时候放适量盐在上面边宰边拌匀的，后放也行。粗细都可以，看自己喜欢吃哪种
二荆条辣椒酱的做法图解5

步骤5

放进碗里
二荆条辣椒酱的做法图解6

步骤6

倒适量食用油烧热
二荆条辣椒酱的做法图解7

步骤7

淋在辣椒酱上，淋的时候可以拌一下，让辣椒与油充分接触
二荆条辣椒酱的做法图解8

步骤8

吃的时候放适量生抽，花生酱，香油，鸡精，和葱花或香菜，我忘记买了。咸度合适可以不放生抽，花生酱不喜欢可以不放
二荆条辣椒酱的做法图解9

步骤9

也可以拌匀浇在煮好的茄子上，再洒上适量葱花更好！
二荆条辣椒酱的做法图解10

步骤10

多余的装玻璃瓶里，放冰箱保存！

二荆条辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-24

©本菜谱的做法由 夏日思延 编写，未经授权不得转载

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