金针排骨汤

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美丽果

美丽果

2007-11-09
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

12两 0.5两
2片

辅料

 
一大匙 一茶匙
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

金针排骨汤的做法步骤

1. 排骨洗净、川烫除血水后,冲净,放入炖盅内,淋酒一大匙,加姜并加开水七腕。蒸二十分钟。

2. 金针泡软后,先摘除蒂头硬结,再每根打结,待排骨熟软待,放入同蒸。 十分钟后即可加盐调味,盛出食用。

小贴士

喜欢吃肉多的,排骨可选用肉层较厚者,但较肥,汤汁略油,肉层薄的排骨较瘦,骨多肉少,各有风味。 金针打结放入,蒸好不会散开,吃起来较脆。

分类:

孕妇食谱煲汤
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