韩国火锅

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春天的小兔兔
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天气冷，在家吃个火锅，今天吃韩国火锅，配上米饭，真是暖胃暖身。

韩国火锅的用料

颈背肉 适量 午餐肉 一盒
蟹肉棒 一包 大虾 二只
洋葱 适量 韩国泡菜 适量
大葱 少许 茭瓜 一个
菠菜 一把 鲜香菇 4个
杏鲍菇 2个 平菇 适量
韩国大酱 适量 韩国辣酱 适量
花生油 适量

韩国火锅的做法

韩国火锅的做法图解1

步骤1

把各类蔬菜洗净控水、蟹肉棒、大虾、午餐肉切片、各类蘑菇洗净控水，我都把各种食材准备好后，放到小保鲜盒里，这样如果吃的时候没吃完的直接保鲜盒放冰箱里。
韩国火锅的做法图解2

步骤2

炒菜锅内放适量花生油，油热放切成丝的洋葱炒一下，然后放肉翻炒，到肉变色，这时放入适量韩国泡菜（菜帮多些，叶子少些），继续翻炒二三分钟，然后加入一汤匙韩国大酱，翻炒几下后加水，水量看你的火锅容量大小，再加入一汤匙韩国辣酱，煮沸后关火，把汤料倒入火锅内。
韩国火锅的做法图解3

步骤3

开火锅，把大虾、蟹肉棒、各类蘑菇、蔬菜、午餐肉，葱（切成斜的葱花）放入锅内盖好盖子煮至沸腾。沸腾后控制一下火，我这电磁炉是选的煲汤。
韩国火锅的做法图解4

步骤4

煮时锅内食材是这样的。摆一下会视觉漂亮些。
韩国火锅的做法图解5

步骤5

煮熟就可以吃啦。先喝口热汤，配上米饭，暖暖的感觉。

韩国火锅的烹饪技巧

食材颈背肉是家里只要这种肉，其实用牛肉是最好的；大酱和辣酱的用量，根据自己口味吧（不过大酱不要太多，因为本身是咸的）；火锅里加上丸子和金针菇、豆腐也非常好吃）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-25

©本菜谱的做法由 春天的小兔兔 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 韩国料理 外国菜 家常味

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