红枣红糖馒头〔详细版〕

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真的感觉冷啊=_=所以今晚就做了红枣红糖馒头～补气养血～还能增加免疫力～红糖的好处，相信女人都清楚它的好处了吧～绝配啊～(*^^*)

红枣红糖馒头的用料

红枣 100g 红糖 35g
清水 300g 酵母 5g
中筋面粉 500g

红枣红糖馒头的做法

红枣红糖馒头〔详细版〕的做法图解1

步骤1

将红枣洗干净，沥干水分，去核，切成小块
红枣红糖馒头〔详细版〕的做法图解2

步骤2

将红枣粒放入榨汁杯里，加入300g清水，加入35g红糖（个人觉得35g糖刚好，因为红枣有甜味，喜欢甜点的，可以加我45g到50g）
红枣红糖馒头〔详细版〕的做法图解3

步骤3

看，一按下就变成了红枣泥～真喜欢这榨汁机^_^
红枣红糖馒头〔详细版〕的做法图解4

步骤4

倒出碗里，刚好412g的红枣泥～浓浓的红枣香味，扑鼻而来～(☆_☆)
红枣红糖馒头〔详细版〕的做法图解5

步骤5

将5g酵母放入红枣泥中
红枣红糖馒头〔详细版〕的做法图解6

步骤6

称好500g中筋面粉
红枣红糖馒头〔详细版〕的做法图解7

步骤7

将红枣泥倒入，边倒边搅成絮状
红枣红糖馒头〔详细版〕的做法图解8

步骤8

因为每个牌子的粉，吸水性都不一样，所以最好保留10g红枣泥左右
红枣红糖馒头〔详细版〕的做法图解9

步骤9

然后揉成团，大概揉了15分钟左右，筋道好
红枣红糖馒头〔详细版〕的做法图解10

步骤10

盖上保鲜膜或湿布，发酵至2倍大～天气冷，不好发酵，下面放了盆温热水帮助发酵～千万别太热的水啊，不然把酵母烫死，发酵不起来～然后中间扎个洞，不粘手不下陷，表示发酵好了
红枣红糖馒头〔详细版〕的做法图解11

步骤11

将面团从盆取来是，按压排气，我是分成2个面团，将其中一面团擀成大小均匀的片，面上抹一点水，卷得比较漂亮～随便从一边卷起～
红枣红糖馒头〔详细版〕的做法图解12

步骤12

卷好，大小均匀
红枣红糖馒头〔详细版〕的做法图解13

步骤13

我的刀功不怎么好滴-_-#老是切得每个不均匀～
红枣红糖馒头〔详细版〕的做法图解14

步骤14

来张侧面图
红枣红糖馒头〔详细版〕的做法图解15

步骤15

尽量卷紧点
红枣红糖馒头〔详细版〕的做法图解16

步骤16

蒸笼下面放点温热水，再醒发15分钟左右！小的是我小宝贝吃～大的是我们吃（＾ν＾）总共蒸15分钟，蒸好关火后，再焖2分钟
红枣红糖馒头〔详细版〕的做法图解17

步骤17

肯定给我小宝贝递上一个(^｡^)
红枣红糖馒头〔详细版〕的做法图解18

步骤18

我只做健康营养的食物，带给家人～
红枣红糖馒头〔详细版〕的做法图解19

步骤19

享受制作的过程～

红枣红糖馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-25

©本菜谱的做法由 与美与食共进 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常菜 甜 家常味

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