鱼香肉丝

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一直喜欢鱼香肉丝,很下饭,第一次做,没想到味道这么好

鱼香肉丝的用料

猪里脊肉 250g 窝笋 一根
黑木耳 一小把 葱末 一茶匙
姜末 一茶匙 蒜末 一茶匙
剁椒 一汤匙 水淀粉 (一汤匙干淀粉加3汤匙清水调匀)
料酒 一汤匙 两汤匙
生抽 一汤匙 白糖 一茶匙

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

肉丝加淀粉料酒腌制2木耳冷水泡软洗干净,在用开水煮3分钟切丝待用,窝笋丝待用,葱姜蒜切末待用,米醋生抽白糖水淀粉调鱼香汁备用,自己根据口味调汁,

步骤2

热锅凉油,放豆瓣葱姜蒜爆香,小火倒入肉丝炒至变色加木耳窝笋翻炒均匀,待窝笋丝炒软倒入鱼香汁即可

鱼香肉丝的烹饪技巧

豆瓣酱油都咸所以不用放盐,因为我用的美味鲜酱油,所以味精也不用放了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-25

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