海苔薯仔鹰嘴豆

精品
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海苔薯仔鹰嘴豆,用面粉裹着土豆和鹰嘴豆炸,最后裹上苔菜碎,香酥可口!

海苔薯仔鹰嘴豆的用料

土豆 300g 鹰嘴豆 100g
面粉 100g 苔菜(海苔) 适量
1小勺

海苔薯仔鹰嘴豆的做法

海苔薯仔鹰嘴豆的做法图解1

步骤1

鹰嘴豆用清水浸泡5小时
海苔薯仔鹰嘴豆的做法图解2

步骤2

浸泡好的鹰嘴豆再煮十分钟
海苔薯仔鹰嘴豆的做法图解3

步骤3

煮过的鹰嘴豆冲冷水后沥干,放入碗中
海苔薯仔鹰嘴豆的做法图解4

步骤4

土豆去皮洗净切小块
海苔薯仔鹰嘴豆的做法图解5

步骤5

热水锅中汆烫一下后捞出,冲冷水
海苔薯仔鹰嘴豆的做法图解6

步骤6

土豆和鹰嘴豆放入碗中,加入1小勺盐拌匀
海苔薯仔鹰嘴豆的做法图解7

步骤7

放入面粉
海苔薯仔鹰嘴豆的做法图解8

步骤8

用筷子搅拌均匀,让土豆块和鹰嘴豆都裹上一层均匀薄薄的面粉
海苔薯仔鹰嘴豆的做法图解9

步骤9

锅中放入油烧至八成热,倒入土豆和鹰嘴豆
海苔薯仔鹰嘴豆的做法图解10

步骤10

碗中放入苔菜(海苔)
海苔薯仔鹰嘴豆的做法图解11

步骤11

用剪刀剪成细碎状
海苔薯仔鹰嘴豆的做法图解12

步骤12

土豆和鹰嘴豆炸至金黄色
海苔薯仔鹰嘴豆的做法图解13

步骤13

倒入放有海苔碎碗中(静置3分钟)
海苔薯仔鹰嘴豆的做法图解14

步骤14

用筷子拌匀,海苔碎裹在土豆和鹰嘴豆上
海苔薯仔鹰嘴豆的做法图解15

步骤15

装盘
海苔薯仔鹰嘴豆的做法图解16

步骤16

成品
海苔薯仔鹰嘴豆的做法图解17

步骤17

好吃

海苔薯仔鹰嘴豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-26

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