火腿肠面包

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火腿肠面包的用料

牛奶 160g 鸡蛋 1个
高筋面粉 300g 黄油 25g
糖 45g 盐 3g
酵母 3g 面包改良剂 1.5g
火腿肠 4根

火腿肠面包的做法

火腿肠面包的做法图解1

步骤1

鸡蛋打开搅匀，留一点点用来刷面包，把牛奶，剩余的鸡蛋，高筋面粉，糖，盐，放面包桶里，最后把酵母和面包改良剂放面粉上，不要碰到牛奶，先和面20分钟
火腿肠面包的做法图解2

步骤2

把软化的黄油加入，继续和面45分钟，火腿肠提前切半备好
火腿肠面包的做法图解3

步骤3

和完面继续放面包桶里发酵1小时，拿出来按压排气
火腿肠面包的做法图解4

步骤4

均分成8份，盖上保鲜膜醒发15分钟
火腿肠面包的做法图解5

步骤5

取一份面团，揉成长条
火腿肠面包的做法图解6

步骤6

用面团条围着火腿肠绕，固定
火腿肠面包的做法图解7

步骤7

缠好，全部放好，放烤箱发酵40分钟
火腿肠面包的做法图解8

步骤8

发酵好了之后刷上蛋液，撒上芝麻
火腿肠面包的做法图解9

步骤9

烤箱150度预热10分钟，把面包放进去，上下火烤15分钟，8分钟之后盖上锡纸防止颜色烤过了，我这个就是烤过了一点点，最后出炉～

火腿肠面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-26

©本菜谱的做法由 eq太阳 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 咸 香 西点 创意菜

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