香辣牛肉火锅

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淡墨暗雅
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湖北公安牛肉出了名的好吃，吃过一次，有点想念那个味道，于是自己动手做了这一锅

香辣牛肉火锅的用料

牛肉 1斤 洋葱 1个
白萝卜 1个 香菜 1把
大蒜 1个 朝天椒 少许
黄酒 20毫升 生抽 10毫升
白菜心 一把 小白菜 一把
苦瓜 一个 山药 一根
姜 一块 大葱 一段
料酒 一烫匙 豆腐 一块
海带 少量 郫县豆瓣酱 少量

香辣牛肉火锅的做法

香辣牛肉火锅的做法图解1

步骤1

锅中入油烧热，加入豆瓣酱，葱姜蒜沫，小火炒香。
香辣牛肉火锅的做法图解2

步骤2

牛肉洗净，加入水，生姜，八角，煮半个小时。汤留着稍后吃火锅。
香辣牛肉火锅的做法图解3

步骤3

捞出洗净
香辣牛肉火锅的做法图解4

步骤4

洗净的牛肉切小块
香辣牛肉火锅的做法图解5

步骤5

加入萝卜翻炒片刻，加入料酒、生抽，老抽，再炒一会。
香辣牛肉火锅的做法图解6

步骤6

加入煮牛肉的汤，煮半个小时，就可以下配菜吃火锅了，简单，好吃！
香辣牛肉火锅的做法图解7

步骤7

配菜全部洗净备用。

香辣牛肉火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 淡墨暗雅 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 家常菜 中国菜

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