麻辣黄辣丁

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喜欢吃鱼,一个人懒得去外面吃,想学会做给家人吃,所以自己做了

麻辣黄辣丁的用料

黄辣丁 5条 很辣的豆瓣酱 适量
泡菜,泡椒 适量 料酒 适量
姜蒜,葱,香菜,蒜苗,花椒,干辣椒,小米辣 适量

麻辣黄辣丁的做法

麻辣黄辣丁的做法图解1

步骤1

黄辣丁用料酒姜葱蒜腌制20分钟以上
麻辣黄辣丁的做法图解2

步骤2

自家做的豆瓣酱,泡菜泡姜切末,小米辣,葱段,大蒜苗段,大蒜,花椒,热锅凉油油温到80左右,小火爆香豆瓣酱泡菜花椒小米辣大蒜开水小火煮出味道,在洗净腌制好的黄辣丁放锅里焖煮片刻,起锅放少许味精大蒜苗,放辣椒粉热油淋下放葱末即可。豆瓣酱和泡菜本来就咸所以我没放盐,可以根据个人口味放入

麻辣黄辣丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-27

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