孜然牛肉

2.5万 浏览 95 收藏
收藏
张小姐啊
张小姐啊
＋ 关注

孜然牛肉很经典的搭配，这次的做的孜然牛肉加入了蒜苔和洋葱碎，味道更加有层次感。下饭神菜非他莫属。

孜然牛肉的用料

牛肉 350克 孜然粒 20克
孜然粉 适量 洋葱 半个
蒜苔 100克 小尖椒 2-3个
老抽 适量 生抽 适量
蚝油 适量

孜然牛肉的做法

孜然牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗净血水，准备好蒜苔，洋葱
孜然牛肉的做法图解2

步骤2

蒜苔、洋葱、小尖椒切小粒备用。牛肉切小粒加入孜然粉、老抽、生抽、蚝油拌匀腌制大约5-10分钟（家里有食用小苏打可以加点点，这样牛肉会变嫩）
孜然牛肉的做法图解3

步骤3

热锅热油后先炒蒜苔粒、尖椒粒和一半洋葱粒，炒好后加入适量盐出锅备用
孜然牛肉的做法图解4

步骤4

重新热锅热油后滑入腌好的牛肉粒翻炒，断生后加入另一半生洋葱粒和孜然粒继续翻炒至水份收干
孜然牛肉的做法图解5

步骤5

牛肉粒收汁后倒入炒好的蒜苔洋葱尖椒粒翻炒均匀后出锅装盘。
孜然牛肉的做法图解6

步骤6

准备好米饭开动吧

孜然牛肉的烹饪技巧

牛肉放一点点小苏打腌不容易炒老喔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 张小姐啊 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 香

孜然牛肉的其他做法更多

孜然牛肉的全部作品

上传我做的这道菜

孜然牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 孜然牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 孜然牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活