银耳菠菜丸子汤

2.2万 浏览 59 收藏
收藏
发光的干果很不诚实
发光的干果很不诚实
＋ 关注

银耳这个季节属于清肺、美容养颜、祛斑的佳品，又称为植物燕窝。孩子最近爱上了银耳汤的味道，我也想试试做个好吃的汤品。冬天了养胃美容兼得。

银耳菠菜丸子汤的用料

银耳 50g 菠菜 适量
羊肉馅 200g 胡萝卜 适量
香菇 3个 盐 适量
鸡蛋清 1份 酱油 适量
香油 适量 葱、姜 适量

银耳菠菜丸子汤的做法

银耳菠菜丸子汤的做法图解1

步骤1

切好胡萝卜、香菇、菠菜、葱姜段，备用。我用的银耳是鲜银耳。不用泡发。撕好朵待用。

步骤2

羊肉丸子这一步比较复杂：馅料中放入葱末、姜末、香油、酱油、少许食盐，搅拌均匀（需要馅料上劲），放入鸡蛋清和淀粉搅拌均匀。待用。（如果有十三香包子饺子料，放入馅料中更好）
银耳菠菜丸子汤的做法图解3

步骤3

锅中烧热，依次放入食用油、葱姜段、大料、清水、银耳、胡萝卜、香菇、酱油、食盐。烧开锅转小火，熬约30分钟。这时候银耳的胶出胶后。再放入菠菜、下好丸子（丸子用小勺盛放肉馅顺锅沿放入锅中…）等丸子熟透。

银耳菠菜丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 发光的干果很不诚实 编写，未经授权不得转载

银耳菠菜丸子汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

银耳菠菜丸子汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 银耳菠菜丸子汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 银耳菠菜丸子汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活