肉骨茶

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有肉骨茶的调味包，一道看似复杂的肉骨茶完全可以在家制作，冬季不能少了它

肉骨茶的用料

肋排 750克 山药 200克
肉骨茶调料 一包 生抽 20毫升
老抽 20毫升 花雕酒 一汤匙
清水 适量

肉骨茶的做法

肉骨茶#膳魔师地方美食大赛（成都）#的做法图解1

步骤1

准备所用的材料，排骨用清水浸泡3~4个小时，中间要换几次水
肉骨茶#膳魔师地方美食大赛（成都）#的做法图解2

步骤2

排骨洗净稍作控水后放入锅中，山药去皮洗净切滚刀块放入锅中，放入肉骨茶料包
肉骨茶#膳魔师地方美食大赛（成都）#的做法图解3

步骤3

放入生抽、老抽、花雕酒
肉骨茶#膳魔师地方美食大赛（成都）#的做法图解4

步骤4

加入清水与食材齐平
肉骨茶#膳魔师地方美食大赛（成都）#的做法图解5

步骤5

盖好盖子，按“菜单/选择”键选用“万能炖”功能，按“时间”键设定烹饪时间40分钟，按“压力煮饭/白米快速”键开始工作
肉骨茶#膳魔师地方美食大赛（成都）#的做法图解6

步骤6

时间到打开盖子，排骨已经炖的软烂，此时品尝一下味道，根据自己的口味适量的添加盐
肉骨茶#膳魔师地方美食大赛（成都）#的做法图解7

步骤7

成品图
肉骨茶#膳魔师地方美食大赛（成都）#的做法图解8

步骤8

成品图

肉骨茶的烹饪技巧

1、排骨没有焯水，是采用冷水浸泡出血水的方式处理 2、肉骨茶调味包包含所有的香料，无需再用香料 3、炖排骨的时候，可以添加自己喜欢的蔬菜，最好是根茎类的耐煮，青菜类的最好在吃之前放进去加热即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 家常味 主菜 热菜

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