西班牙传统Paella

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冯二狗aka肥蛋
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西班牙传统海鲜饭的用料

安康鱼块 甘椒粉
辣椒粉 大蒜末
洋葱丁 碎番茄
圆米 鱼骨鱼头汤
藏红花粉 烤甜椒肉
蒜泥蛋黄酱 橄榄油

西班牙传统海鲜饭的做法

步骤1

用paella专用锅，热橄榄油，下安康鱼块，撒甘椒粉、盐、少许胡椒，煎至两面金黄，盛出

步骤2

热油，依次下洋葱丁、大蒜末，撒甘椒粉、辣椒粉、碎番茄，炒匀，最好让锅底结一层壳

步骤3

加鱼骨鱼头汤，下米，拌匀

步骤4

撒少许藏红花粉，摆几个烤甜椒肉

步骤5

煮得差不多，还剩一些汤时，加盐，放安康鱼块

步骤6

煮好后关火，盖上一块布，闷5分钟

步骤7

出锅，配蒜泥蛋黄酱，一杯红酒~

西班牙传统海鲜饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-29

©本菜谱的做法由 冯二狗aka肥蛋 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 煮 西班牙菜 外国菜

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