香浓皮蛋瘦肉粥

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暖暖尚
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我特别爱喝粥，可能因为从小受我妈妈的影响，一直钟情于白粥或者甜粥。但某次在粥店喝了一次皮蛋瘦肉粥之后，味蕾上新鲜感让我对它瞬间钟情。入口香浓软滑，米粒饱满，皮蛋Q弹，瘦肉滑嫩，入口香浓细腻的让人难以自拔。

皮蛋瘦肉粥的用料

大米 130g 皮蛋 2个
瘦肉 100g 水 900ml
姜 1小块 盐 2g
白胡椒粉 1g 花生油 5ml

皮蛋瘦肉粥的做法

香浓皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

材料图
香浓皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

大米淘洗干净控水后加花生油拌匀，皮蛋煮5分钟后剥壳切丁，老姜切丝，瘦肉切片加姜丝、盐、白胡椒粉腌制30分钟以上。
香浓皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

将腌制后的瘦肉、大米、皮蛋放进料理机的搅拌杯中，加入900ml的水。
香浓皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

接通电源，选择“熬粥”功能。
香浓皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

按下启动键，20分钟后好喝的皮蛋瘦肉粥就做好了。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

1.制作皮蛋瘦肉粥用到了美的破壁料理机的“熬粥”功能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-29

©本菜谱的做法由 暖暖尚 编写，未经授权不得转载
分类： 其他工艺 家常菜 中国菜 家常味 原味

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