芝士年糕火锅 | 日食记

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姜叔的日食记

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发过这么多菜谱，点击率最高最受大家欢迎的是哪个？每次别人问我这个，我都不好意思跟他说，答案是泡面→_→ 泡面在什么情况下最好吃？做成拌面？加肉和蛋？对我来说答案只有一个——吃完火锅后放进去煮。今天发的是芝士年糕火锅。泡菜的汁水溶煮，变成一锅红彤彤的泡菜汤，入锅的每一样食材都会吸收汤底的浓郁，又贡献出更多自身的鲜美。等差不多吃完了食材，这一锅的美味也达到了顶峰。这时丢一块方便面饼，铺上芝士片，打个蛋，静静等待两分钟，看红汤一丝丝的融入面里。这简直是最让人迫不及待的两分钟。又一年到了最终的片段，用这样一锅犒赏自己，合适。用沸腾的一锅当做一整年的结尾。雀跃的，遗憾的，所有情绪随白烟升起，再一一咽下。 ——《日食记 · 芝士年糕火锅》

芝士年糕火锅的用料

韩式辣酱适量	辛拉面调料粉适量
芝士年糕适量	大白菜适量
泡菜适量	京葱适量
洋葱适量	高汤适量
生抽适量	马苏里奶酪适量
午餐肉适量	鱼饼适量
西葫芦适量	香菇适量
蟹肉棒适量	小香肠适量
金针菇适量