百分百成功率的咖喱鸡饭

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咖喱鸡饭的用料

咖喱块 100g 水 400ml
土豆 中等大小2个 胡萝卜 1根
洋葱 1个 油 盐 胡椒 料酒 适量
鸡肉 300g

咖喱鸡饭的做法

百分百成功率的咖喱鸡饭的做法图解1

步骤1

咖喱块我用的是好侍百梦多的日式咖喱块，口感很好，一盒100克，可以烹饪300克肉类，今天我买的鸡肉有500克，所以又增加了半盒咖喱块
百分百成功率的咖喱鸡饭的做法图解2

步骤2

把土豆、洋葱、胡萝卜切小块，鸡肉切大块(我用的是脱骨鸡腿肉，也可以用整鸡或者鸡翅，甚至猪排骨)
百分百成功率的咖喱鸡饭的做法图解3

步骤3

炒锅放油，煸炒步骤2的食材
百分百成功率的咖喱鸡饭的做法图解4

步骤4

加入料酒煸炒食材变色后，加水没过食材
百分百成功率的咖喱鸡饭的做法图解5

步骤5

烧开后撇去浮沫，盖上盖子中火煮10分钟
百分百成功率的咖喱鸡饭的做法图解6

步骤6

10分钟后关火，把咖喱掰成块放入，等咖喱块充分融化后再开火炖煮5分钟
百分百成功率的咖喱鸡饭的做法图解7

步骤7

火不能太大，保持小小的沸腾，并不时搅拌以防粘锅，咖喱块是调好味的不需要加其他调味料，但是大家可以按自己的口味适当添加盐和胡椒
百分百成功率的咖喱鸡饭的做法图解8

步骤8

大功告成！浇在米饭上超好吃，再来碗饭

咖喱鸡饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-29

©本菜谱的做法由 爱吃美食的牛牛姐 编写，未经授权不得转载

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