猪心汤——汤店

猪心汤——汤店

精品
12.6万 浏览 230 收藏
收藏
汤店
汤店 汤店
＋ 关注


师傅说猪心汤有宁心安神的功效 非常适合早上睡不醒 晚上睡不着的学生族 加班党 平时多喝点猪心汤 就不用喝那么多长岛冰茶啦

猪心汤的用料

猪心 枸杞
红枣 桂圆

猪心汤的做法

猪心汤——汤店的做法图解1

步骤1

猪心切片 焯水后用清水冲净
猪心汤——汤店的做法图解2

步骤2

红枣 桂圆 枸杞泡水备用
猪心汤——汤店的做法图解3

步骤3

撰写制作步骤
猪心汤——汤店的做法图解4

步骤4

撰写制作步骤
猪心汤——汤店的做法图解5

步骤5

所有食材一起放进炖盅
猪心汤——汤店的做法图解6

步骤6

撰写制作步骤
猪心汤——汤店的做法图解7

步骤7

倒满矿泉水
猪心汤——汤店的做法图解8

步骤8

加入适量食盐调味
猪心汤——汤店的做法图解9

步骤9

撰写制作步骤
猪心汤——汤店的做法图解10

步骤10

撰写制作步骤
猪心汤——汤店的做法图解11

步骤11

保鲜膜密封后放入电炖锅炖煮三小时
猪心汤——汤店的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤
猪心汤——汤店的做法图解13

步骤13

葱白 香菇切碎
猪心汤——汤店的做法图解14

步骤14

将葱白 香菇碎拌入肉馅
猪心汤——汤店的做法图解15

步骤15

撰写制作步骤
猪心汤——汤店的做法图解16

步骤16

加入蛋白 食盐 白胡椒粉 生粉 香麻油
猪心汤——汤店的做法图解17

步骤17

撰写制作步骤
猪心汤——汤店的做法图解18

步骤18

撰写制作步骤
猪心汤——汤店的做法图解19

步骤19

撰写制作步骤
猪心汤——汤店的做法图解20

步骤20

撰写制作步骤
猪心汤——汤店的做法图解21

步骤21

撰写制作步骤
猪心汤——汤店的做法图解22

步骤22

豆腐去表皮 切块备用 家常做菜时的石膏豆腐的表皮比较硬 为了保证口感嫩滑所以将其去掉
猪心汤——汤店的做法图解23

步骤23

撰写制作步骤
猪心汤——汤店的做法图解24

步骤24

切好的豆腐上挖一个坑
猪心汤——汤店的做法图解25

步骤25

客家人在做这道菜时会选用自制的客家卤豆腐 客家卤豆腐的弹性比较好 可以省略挖坑的步骤 直接从中间划开一条缝将肉填入即可
猪心汤——汤店的做法图解26

步骤26

豆腐坑里抹一点生粉 将肉馅填入坑里 蛋黄打散后抹在表面 生粉和蛋黄都是为了防止肉馅在烹饪过程中散落
猪心汤——汤店的做法图解27

步骤27

抹了蛋黄的豆腐味道会更香哦
猪心汤——汤店的做法图解28

步骤28

热锅冷油 将豆腐面朝下煎熟 从侧面看表皮变得金黄就可以了 翻个面
猪心汤——汤店的做法图解29

步骤29

切一些葱白 蘑菇碎放入锅里煎香 加入少许清水 耗油 生抽 煮两至三分钟
猪心汤——汤店的做法图解30

步骤30

将豆腐铲出装盘 锅中剩余的汤汁中加入少许食盐 胡椒粉 香麻油 用水淀粉勾芡后淋在豆腐上 撒上葱花
猪心汤——汤店的做法图解31

步骤31

撰写制作步骤
猪心汤——汤店的做法图解32

步骤32

撰写制作步骤
猪心汤——汤店的做法图解33

步骤33

撰写制作步骤
猪心汤——汤店的做法图解34

步骤34

撰写制作步骤
猪心汤——汤店的做法图解35

步骤35

撰写制作步骤
猪心汤——汤店的做法图解36

步骤36

拍照发朋友圈 完成

猪心汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-30

©本菜谱的做法由 汤店 编写，未经授权不得转载

猪心汤的其他做法更多

猪心汤的全部作品

上传我做的这道菜

猪心汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 猪心汤——汤店

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 37 猪心汤——汤店的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活