凤尾鸡蛋汤

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凤尾鸡蛋汤的用料

凤尾（嫩莴笋尖） 2根 土鸡蛋 3个
盐 适量 鸡精 适量
料酒 少许 香油 少许
猪油 10g

凤尾鸡蛋汤的做法

凤尾鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

嫩窝笋尖洗净，切节
凤尾鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

土鸡蛋打入碗中，加盐，料酒，香油几滴，打散搅匀
凤尾鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

炒锅中下猪油10克，烧热
凤尾鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

下鸡蛋液，煎成二面黄，起锅备用
凤尾鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

汤锅中掺水烧开，下窝笋尖，烫熟
凤尾鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

汤碗底，放盐，鸡精，加汤，然后把烫熟的窝笋尖捞起放碗底，把炒好的鸡蛋盖在上面，加入适量的汤即成

凤尾鸡蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-30

©本菜谱的做法由 俺叫毛毛 编写，未经授权不得转载

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